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Nuestros Productos

Productos artesanales elaborados con los más altos estándares de calidad

Queso Fresco Pasteurizado

RS: A4200425NNGAODE

Queso artesanal pasteurizado elaborado con leche fresca de alta calidad, suave textura y sabor delicado.

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Yogurt Natural

RS: A4200425NNGAODE

Textura suave, perfecto para para consumirlo. Elaborado siguiendo técnicas tradicionales.

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Queso y Yogurt

Don Sa Saa

Huanchaca - Santiago de Anchucaya

PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESO

Paso 1

Recepción de Leche

Seleccionamos la mejor leche fresca de nuestros proveedores locales.

Paso 2

Pasteurización

Calentamos la leche para iniciar con el proceso de pasteurización.

Paso 3

Adición de Cuajo Natural

Aplicamos un cuajo natural a la leche.

Paso 4

Corte y extracción del suero

Se realiza el corte uniforme y se retira el suero.

Paso 5

Moldeado y compactación

Se realiza el moldeado del queso y se deja reposar para su compactación.

Pastoreo y Cuidado

Nuestro compromiso con el bienestar animal y la calidad de nuestros productos lácteos comienza en los campos de pastoreo

Pastoreo Rotativo

Implementamos un sistema de pastoreo rotativo que permite la regeneración natural de los pastos y garantiza una alimentación nutritiva y sostenible para nuestras vacas.

Rotación cada 3-5 días según la estación
Descanso de 21-28 días por parcela
Mejora la calidad del suelo

Cuidado y Bienestar

El bienestar de nuestras vacas es primordial. Mantenemos un programa integral de cuidado que incluye monitoreo veterinario regular y condiciones de vida óptimas.